sobota, 26 stycznia 2019

Zupa z soczewicą i porem (vege)

Gdy za oknem mróz i śnieg, mam ochotę zjeść coś pożywnego i rozgrzewającego za razem. Takim daniem jest z pewnością zupa z soczewicą i porem. Prosta w przygotowaniu, smaczna i nawet vegańska, co w mojej kuchni bywa naprawdę rzadkością.


Składniki:
2 cebule
1 por
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 szklanka soczewicy zielonej
natka pietruszki 
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka słodkiej papryki (można dodać też ostrej jeśli wolimy bardziej pikantne smaki)
pieprz 
sól 

Na samym początku cebulę, pora i marchewkę należy pokroić w półplasterki.  W garnku (w którym zamierzamy ugotować zupę) podgrzać oliwę lub olej i zeszklić cebulę i pora. Gdy już będą lekko podsmażone dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (curry, paprykę, sól i pieprz) oraz marchewkę. Po chwili wszystko zalewam wodą tak, aby przykryła warzywa i dodaję soczewicę. Gdy soczewica jest już miękka (po 15-20 min) dodaję przecież pomidorowy. Zupa wychodzi dość gęsta więc w trakcie gotowania można dodać trochę więcej wody. Na sam koniec, zaraz przed podaniem, dodaję sporą ilość natki pietruszki. Smacznego!








wtorek, 11 grudnia 2018

Świąteczna dekoracja stołu


Świąteczny stół zawsze powinien wyglądać wyjątkowo i uroczyście i ma ogromny wpływ na atmosferę oraz charakter wnętrza. Dekoracje świąteczne uprzyjemnią każdy posiłek wprowadzając niepowtarzalną atmosferę. Moja propozycja dekoracji stołu utrzymana jest głównie w trzech kolorach: błękitnym, złotym i srebrnym. Podstawę dekoracji stołu stanowi w tym przypadku błękitny obrus, na którym ustawiłam białe talerze z niebieskim i złotym paskiem oraz srebrne sztućce. Pośrodku stołu króluje świąteczny stroik z granatowymi bombkami i srebrnymi dodatkami. By wizualnie ocieplić utrzymaną w dość chłodnych kolorach kompozycje, na stole dodałam złote serwety pod talerzami, bombki oraz delikatne światełka. 











czwartek, 6 grudnia 2018

Delikatny wianek z małych szyszek


Już na wstępie muszę wyjaśnić, że szyszki w tym świątecznym wianku do końca nie są szyszkami, bo są z olchy, a jakby nie patrzeć to drzewo liściaste, ale te owoce (czy jak to coś nazwać) swoim wyglądem przypominają miniaturowe szyszki więc wole je tak nazywać. Wianek zrobiłam łącząc drucikiem gałązki z szyszkami, a żeby był bardziej stabilny w niektórych miejscach użyłam kleju na gorąco, a całość pomalowałam złotą farbą w sprayu. 







środa, 5 grudnia 2018

Świąteczny wieniec z szyszek


Dzisiaj kolejny świąteczny wieniec krok po kroku. Tym razem główną rolę w tym wieńcu odegrały świerkowe szyszki. Do kartonowego okręgu przykleiłam szyszki. Następnie zrobiłam delikatny wianek z jedliny, który za pomocą silnej nitki przywiązałam do obręczy z szyszek. Na koniec dodałam bombki, brokatowe liście bluszczu oraz srebrną kokardę.